湖北特产农家手工腌制咸鸭蛋正宗流油咸鸭蛋真空咸鸭蛋熟鸭蛋包邮
- 保质期:180
- 食品添加剂:精选新鲜鸭蛋、食用盐、水
- 净含量:1200g
- 包装方式:包装
- 品牌:楚真珠
- 售卖方式:单品
- 产地:中国大陆
- 省份:湖北省
- 城市:天门市
- 套餐份量:3人份
默认百世快递和中国邮政哦！
一份是20枚！20枚！
本店出售的咸鸭蛋不保证每个都流油，但保证好吃！为了流油，蛋白会比较咸，介意者慎拍！！
这是我们湖北天门本地土鸭子下的鸭蛋，做出来的咸鸭蛋品质，自然是很不错的，天门地处湖北江汉平原中部，汉江（长江最大的支流）川流而过，很多天然的沟渠，适合小鱼小虾还有田螺繁殖，这些都是鸭子最爱的食物！
农村自然放养的土鸭子，在河里游来游去，吃小鱼小虾，还有田螺！
小文有时候会随手拍一些农村的照片！美吧！
油菜花，农村勤劳的野蜜蜂在采蜜哦，我可不敢打扰它
咸鸭蛋“黑圈”说明：我们在吃咸蛋的时候，有些咸蛋蛋黄和蛋白之间（或蛋黄部分）会呈黑色，这是正常的，咸蛋“黑圈”属于蛋品的色变现象，指有的咸蛋在高温杀菌后，蛋黄的界面成为黑绿色。咸蛋在灭菌过程中，蛋清分解产生的胺类物质经蛋黄膜进入蛋黄内，蛋清和外层蛋黄PH值迅速上升达到碱性，而内层蛋黄PH值变化很小，保持弱酸性状态。因此，咸蛋色变反应从蛋黄界面开始，并随着加热时间的延长而逐渐加深。
咸蛋“黑圈”属于正常，在锅炉里高温杀菌均会出现此情况。有生活经验的人仔细观察，买的生咸鸭蛋，回家自己用水煮熟，一般不会或极少出现“黑圈”现象。所以请大家有正确的认识，咸蛋“黑圈”实属正常，可以放心食用！
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